中学部が修学旅行で訪れている大阪の「お好み焼き定食」を給食で作りました。 給食のお好み焼きは、野菜たっぷりで、粉の分量の約2/3はおからで作っています。・ごはん・おからのお好み焼き・なめこのみそ汁※箸置きは、中学部陶工班の作品です。

7月に、中学部さんにとうもろこしの皮むきをお願いしたところそら組さんから「ぼくも、とうもろこしの皮むきをやりたいです！」と申し出があったので 今日は、そら組さんと中学部さんにとうもろこしの皮むきをお願いしました。 そら組のとうもろこしが苦手だ…

給食では、宮崎県の料理がでました！ ・チキン南蛮丼 ・ざぶ汁 ・マンゴーゼリー ＊箸置きは、中学部「陶工班」の作品です。 ざぶ汁の出汁は、「煮干し・昆布」具材の中には干ししいたけも たっぷり入れました。 味付けに砂糖も使い、九州出身の先生から「懐…

十五夜が10日(土)ということで、菊を使ったちらし寿司と 里芋や白玉団子を使った給食にしました。 ・菊と鮭のちらし寿司 ・白玉汁 ・里芋と野菜の煮物 ＊箸置きは、中学部「陶工班」の作品です。 給食で菊を使うのは、重陽の節句の時だけです。 菊の花はどん…

コロナ禍により見合わせていた「とうもろこしの皮むき」を3年ぶりに中学部で行う事ができました。慣れた手つきで皮をむいていく子。恐々とうもろこしに触れる子。子どもたちのいろいろな表情が見れました。とっても甘くておいしいとうもろこしは、他の学部の…

静岡県の料理 ・さくらえびとしらすのごはん・あじのからあげ・おざく・あべかわもち＊箸置きは、中学部「陶工班」の作品です。 あじのから揚げは、骨付きの干物をじっくりと揚げました。ちょっと固いかな？と思ったのですが 子どもたちはポリポリと良い音を…

先日の給食は「半夏生（はんげしょう）」にちなんだメニューが出ました。 半夏生は、地域によってさまざまなものが食べられています。 その中から、「さば」と「もち」を取り入れました。 みんなが、暑い夏を元気に乗り越えられますように！・ごはん・焼きさ…

【七夕】給食・ちらし寿司・七夕汁・大根の甘酢和え・夜空のゼリー※箸置きは、中学部「陶工班」の作品です。 ゼリーは、できるだけ深い紫色になるように食材を選び「ブルーベリージャム」を使いました。下は、ミルクゼリーの2食ゼリーです。つぶつぶのブルー…

千葉県の料理・ごはん・いわしのさんが焼き・ふうかし・ピーナッツ和え＊箸置きは、中学部「陶工班」の作品です。 「ふうかし」は、あさりのみそ汁です。今のような冷蔵・冷凍技術の無い頃、千葉県で取れたあさりは、蒸かして江戸に献上されていました。その…

昨年度から始めた「食」の旅。今回は、高等部3年生が修学旅行で訪れた沖縄県。 学校では、カチャーシーや沖縄民謡を流したり、エイサーを見たりして沖縄県の気分を満喫しました。 今日の献立・タコライス・もずくとたまごのスープ・パインゼリー※箸置きは、…

6月23日は「慰霊の日」です。給食では沖縄県の料理を食べながら沖縄や世界のことに思いを馳せてもらえたらいいな。と願いを込めました。 今日の献立・クファジューシー・ゴーヤチャンプルー・スヌイ汁・パインゼリー＊箸置きは、中学部「美術」の作品です。 …

先日の「歯と口の健康週間」にちなみ給食は「噛む」ことを意識できる献立にしました。 よく嚙んで食べと体にとって良いことがたくさんあります。ぜひ、「噛む」ことを意識しながら食べてください。 今日の給食・カミカミチャーハン・中華かきたまスープ・春…

本校の給食では、全国の食巡りを行っています。 この日は、高等部1.2年生が林間学校で訪れた山梨県の料理です。 「せいだのたまじ」は、数年前の卒業生が、事前学習で調べ、宿の方に作ってもらった。という思い出深い料理らしく居残り組の先生方から「◇年前…